１２月１９日生まれ

今日は坂本大地氏の誕生日です。

産地直送を武器に激安フグを提供、首都圏を中心に和食レストラン「とらふぐ亭」を展開する東京一番フーズの創業者です。

アルバイトとして入ったディスコ店などを経営後、２３歳で大阪にふぐ料理店チェーンを設立します。生きた魚の流通がほとんどない時代に、魚の流通において現地仕入れという新しい仕入れのルートを開拓し「定価販売の慣習」を壊します。そして４店舗で４億円を売り上げます。次に１９９６年、東京・新宿歌舞伎町に「泳ぎとらふぐ料理専門店・とらふぐ亭」をオープン、その後破竹の勢いで業績を伸ばします。

宴会の華「タイの生き造り」（当時１万円くらいで出されていたもの）を千円程で売り出したんですから大当たりです。