９月２２日生まれ

今日は藤田泰一郎氏の誕生日です。

主にインスタントラーメンを中心とする食品加工会社であるマルタイの創業者です。

インスタントラーメン、カップ麺などの製造販売をおこなっていますが、看板商品の「即席マルタイラーメン」（レギュラータイプ）は棒状タイプ（乾麺）のインスタントラーメンでは発売から５０年もの歴史を持つロングセラー商品です。当時は生きるための食事から楽しむための食事へと移っていく時代で、こうした時代背景のもと「外で食べるラーメンを家庭でも食べられるようになれば」と開発を始めたということです。


食堂の味をつくるには油で揚げない方が良い。そんなこだわりが藤田泰一郎氏にはあります。