８月１２日生まれ

今日は石水幸安氏の誕生日です。

洋菓子「白い恋人」などで有名な石屋製菓の創業者です。

高度経済成長期の始まりにおいて、消費者の嗜好の変化・流通の発達による本州からの安価な駄菓子の流入などで道内の駄菓子メーカーであった石屋製菓を取り巻く環境は厳しいものでした。石水幸安氏は生き残りをかけ高級感のある洋菓子、ギフト菓子への転換を図っていきました。

昭和５１年に『白い恋人』を発売したところ、ネーミングと斬新なパッケージ､ そして全日空の機内菓子に採用されたことが追い風となり、大ヒット商品となりました。「道内限定販売」こだわり続けたことも効を奏し全国土産物品の上位商品に育て上げました。

最近では、賞味期限問題、おもしろい恋人問題で全国区となりましたが、本業で頑張ってもらいたいですね。

北海道限定と言えば「花畑牧場の生キャラメル」なんかが凄いブランドになっていましたね。私にとって千歳空港はいつも他の空港と違って限定物が多いので北海道に行く魅力の一つになっています。