８月３日生まれ

今日は北野祐次氏の誕生日です。

他の地区での知名度はわからないのですが関西では「関スパ」でおなじみ関西スーパーマーケットの創業者です。

昨日の中内功氏に続いてスーパーマーケットの創業者ですが、この方は日本の食品スーパーマーケット産業にこれほど重大な影響を与えた人はいないとされる方で、北野氏が創り出した「システム」が日本のスーパーマーケット全体に普及しここまで進化させたと言われるくらいです。

鮮魚部門を筆頭とする日本の鮮度管理システムは間違いなく世界最高峰なのですが、世界一厳しい目を持つ日本の消費者に満足を与える仕組みは北野祐次によって生み出されたとされています。

「スーパーマーケットでは、顧客がわざわざ現金で買い物に来てくれる。セルフサービス方式で自分で買って帰ってくれる」…まだ日本でスーパーマーケットが普及していない時代に卸売業で掛売による回収に苦しんでいた時に北野氏が受けた衝撃です。