７月７日生まれ

今日は芝田清次氏の誕生日です。

和菓子の叶匠寿庵（かのうしようじゅあん）の創業者です。叶匠寿庵の和菓子は茶の席で日本一とも言われています。

三十九歳の時に人生を見つめ直し、長年勤めた地方公務員（警察官）の職を、後わずか三カ月で恩給がつくという直前に辞め和菓子の道に入りました。

初めは饅頭を作って箱に詰め肩に下げ観光バスの窓に向かって売り歩いたそうです。その後創業から２０年たらずで”和菓子のソニー”といわれる急成長を遂げたのです。

昭和の時代っぽいベタで感動的な逸話が多い会社です。起業されようとする方は一度調べてみると従業員教育がいかに伝説を作るかを知ることができるでしょう。