６月３日生まれ

今日は木村勉氏の誕生日です。

ラーメンチェーン店である天下一品グループの創業者です。

１９７１年頃に勤めていた会社が倒産、京都市内で屋台でラーメン販売を始めたとありますからこの方も苦労人です。友人の板金屋に屋台をつくってもらって、屋台を始めました。お金がないのでダダ同然に落ちている鉄クズを拾って屋台を作りました。他の屋台と同じ味ではお客様がきてくれないと、味の差別化を考え今のスープになるまで３年半かかったとのことです。

その後約４０年快進撃は留まるところを知りません。確かアメトークで「天一芸人」もやってたかな。コアなリピータを持つことは事業成功の秘訣ですね。